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煎烤多味虾的做法

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吃烧烤,不必非得整得烟雾缭绕,其实利用家中现有的小家电,一样可以达得同样的效果和口感,就象今天这个黑椒多味虾,利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到,力荐电饼铛,因为,三十七度的高温,守在火炉旁的感觉,我不提你也懂的。

食材明细

主料
辅料

煎烤多味虾的做法步骤

  • 煎烤多味虾的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:2
    2
    将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:3
    3
    洋葱切成细丝备用。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:4
    4
    将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:5
    5
    充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:6
    6
    将腌制好的虾用竹签串好。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:7
    7
    电饼铛提前预热。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:8
    8
    预热好的饼铛刷上油。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:9
    9
    先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:10
    10
    略炒后再次铺匀,放上串好的虾。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:11
    11
    用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
  • 煎烤多味虾的做法步骤:12
    12
    将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
  • 煎烤多味虾的做法步骤:13
    13
    经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。
  • 煎烤多味虾的做法步骤:14
    14
    最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。

小窍门

1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量,意大利香草我用了一小勺

2因为海虾本身略带咸味,所以盐要酌量放。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:电饼铛
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