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煎烤茄子

余甘果蜜的厨房

煎烤茄子的做法

4张图片

“夏天茄子季，酱焖、红烧、清蒸、凉拌、煎烤炖样样沾边还是百吃不厌哦。也常常会用上电饼铛来烤制，少油健康，还特别的美味，这一次加入干锅调料，特别的下饭。”

食材明细

主料

茄子 300克
五花肉 150克

辅料

红辣椒 30克
蒜头 30克
干锅调料 10克
生抽 15ML
食用油 适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎烤茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
五花肉切薄片。
3
茄子切为约0.5CM的厚片。
4
备好干锅调料、红椒片。
5
电饼铛预热。
6
选烤肉键，摆上肉片。
7
肉片煎至变色，再摆上茄子同烤。
8
茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片，和红椒煎香。
9
最后淋入少许生抽，加入干锅调料。拌匀即可。
10
很诱人哦，出锅装碟。

小窍门

1、茄子和肉片厚度均匀。

2、调料随意，可以椒盐、孜然。

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使用的厨具：电饼铛

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