黄焖鸡,鸡中的战斗机
黄焖鸡的做法步骤
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1鸡肉切成块 -
2生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎 -
3锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香 -
4放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入料酒,继续炒干鸡肉的水分 -
5加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀 -
6加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮 -
7当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅
小窍门
1,除了香菇尖椒,喜欢土豆的也可以加哦
2,炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦
2,炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦







