手机访问
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1青椒一根洗净，切成丝备用 -
2土豆切丝，然后放在清水中浸泡一会。
-
3葱切末
-
4锅中倒入适量油，然后放入葱花爆香。
-
5然后放入土豆丝。
-
6土豆丝翻炒几下后，倒入约1勺生抽，先放2勺清醋，这时醋可以让土豆丝保持脆的口感。
-
7待翻炒均匀后倒入青椒丝，快速翻炒。
-
8然后加入盐和味精调味，翻炒均匀。
-
9出锅前再倒入剩下的2勺清醋，增加酸味口味，如果觉得太酸可以只放一勺醋。快速翻炒后关火，装盘。
-
10成品图。
小窍门
炒土豆丝时先大火后小火，不要炒太久了，要不然土豆丝容易炒面了。
