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酱茄子

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酱茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 三根

辅料

葱适量
酱油一勺
油适量
盐少量
豆瓣酱 三勺
姜适量
蒜适量
十三香 适量

酱香口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

酱茄子的做法步骤

1
茄子洗净去蒂，切成块或条
2
锅中倒入多点的油，中火加热，放入葱姜，加入三勺海天酱翻炒
3
放茄子翻炒，加入一勺酱油，适量十三香和少量的盐，多翻炒一会
4
加入少量的水，加盖焖三分钟
5
关火，放入蒜末，装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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