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糖渍金桔的做法

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金桔含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

食材明细

主料
辅料

糖渍金桔的做法步骤

  • 糖渍金桔的做法步骤:1
    1
    金桔用盐水搓洗干净,擦干水分。
  • 糖渍金桔的做法步骤:2
    2
    用小刀切几刀,按压挤出种子。
  • 糖渍金桔的做法步骤:3
    3
    全部切好。
  • 糖渍金桔的做法步骤:4
    4
    取一个无油无水消过毒的瓶子,放入一层金桔。
  • 糖渍金桔的做法步骤:5
    5
    撒一层白糖。
  • 糖渍金桔的做法步骤:6
    6
    再放入一层金桔。
  • 糖渍金桔的做法步骤:7
    7
    撒一层白糖,依次装满盖盖腌制2-3天,至白糖融化。
  • 糖渍金桔的做法步骤:8
    8
    将锅里加入一碗水,加入腌好的金桔,加入冰糖大火烧开,小火慢慢熬煮。
  • 糖渍金桔的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁浓稠,金桔透明即可。

小窍门

做好后密封冷藏保存。取食时要用干净无水的勺子。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   儿童   午餐  

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