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可可玛德琳

遥远の呼唤（爱茗）

可可玛德琳的做法

4张图片

“玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱，趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷，零失败的小点心很适合烘焙新手。”

食材明细

主料

辅料

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

可可玛德琳的做法步骤

1
准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化
2
鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
3
搅拌均匀。
4
加入过筛后的面粉。
5
搅拌均匀。
6
加入软化的黄油。
7
搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
8
将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
9
烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
10
烤好的蛋糕立即脱模。
11
成品图。

小窍门

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、我使用不粘模具，如使用其他金属模具，要做好防粘处

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使用的厨具：电烤箱

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