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糖渍蔓越莓的做法

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红红的蔓越莓鲜果,用白糖腌渍后,味道上酸甜适口,保存的时间也长了。可以用糖渍的蔓越莓做各种精致小点心,也可以泡水喝。真是棒极了!腌的时间越久,味道越棒!

食材明细

主料
  • 冰冻蔓越莓果 100克
辅料

糖渍蔓越莓的做法步骤

  • 糖渍蔓越莓的做法步骤:1
    1
    冰冻蔓越莓果清洗两遍
  • 糖渍蔓越莓的做法步骤:2
    2
    加入白糖,用小勺轻轻搅拌,使每一位蔓越莓果都能裹上一层白糖
  • 糖渍蔓越莓的做法步骤:3
    3
    盖上盖子,放在冰箱里冷藏保存,时间越久,腌得越透,味道越好
  • 糖渍蔓越莓的做法步骤:4
    4
    这是腌了两天的蔓越莓,颗颗诱人
  • 糖渍蔓越莓的做法步骤:5
    5
    口感上还有些酸涩,还要继续腌,味道才更棒

小窍门

白糖具有防腐效果,所以可以多放些;糖渍的时间越长,果子的口感和味道越好,中途可以小心翻动几次,使每颗果子都能浸在糖果汁中。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   零食  

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