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巧克力奥利奥恶魔塔

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巧克力奥利奥恶魔塔的做法

1张图片

“听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈，这次的小甜品特别适合当午后小点心，更适合用来招待亲朋好友，逼格特别的高。信我信我！”

食材明细

塔皮

奥利奥饼干碎 100g
黄油 20g
巧克力甘纳许 适量
黑巧克力 75g
淡奶油 65g

装饰

奥利奥饼干碎 适量
巧克力豆 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力奥利奥恶魔塔的做法步骤

1
用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油
2
继续搅打至混合均匀
3
把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
4
淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
5
加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
6
把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好

来自美食天下菜菜烘焙屋的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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