剁椒酱爆虾
剁椒酱爆虾的做法步骤
-
1明虾开背去虾线,洗净沥干,备用 -
2切好大葱,大蒜, -
3热锅凉油,油热下大蒜,豆瓣酱,剁椒爆香 -
4下明虾,大葱,迅速翻炒 -
5一直大火,爆炒均匀,虾色变红,水份炒干,即可 -
6美味出锅,稍摆盘
小窍门
1.剁椒,豆瓣酱都是咸的,无需加盐。
2.明虾处理干净,去虾线可以借助牙签。
3.为了好看没去虾头,也可以去掉,随意。
2.明虾处理干净,去虾线可以借助牙签。
3.为了好看没去虾头,也可以去掉,随意。






