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【莴笋炖鱿鱼肚条】

【莴笋炖鱿鱼肚条】的做法

1张图片

“莴笋炖鱿鱼肚条”

食材明细

主料

肚条 400g
莴笋 1000g
八角少许
香叶少许
料酒少许

辅料

鱿鱼 100g
花椒少许
砂仁少许
生姜少许

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莴笋炖鱿鱼肚条的做法步骤

1
成品：莴笋炖鱿鱼肚条
2
调料：花椒、八角、香叶、生姜、砂仁
3
肚条洗净、切条备用
4
鱿鱼切条、侵泡4小时以上
5
铁锅起水加入料酒少许
6
将肚条放入冷水的铁锅中焯水
7
焯好水的肚条、鱿鱼与调料一并放入高压锅中加盖
8
高压锅调至牛羊肉的档位将肚条与鱿鱼炖熟
9
开锅后加入莴笋条调在煮饭档位
10
时间到后出锅，一晚清淡、软嫩的莴笋炖鱿鱼肚条产生了

来自美食天下多元中心的作品

使用的厨具：高压锅

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