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“最近功夫熊猫2这部电影大热,所以今天周末闲来无事就做个熊猫饼干来吃,由于是第一次做,所以刻意的减少原材料的用量,大概做出来的饼干有20块左右。”
食材明细
熊猫饼干的做法步骤
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可可面团分成5份,分别是1:1:1:1:0.8淀粉面团分成3份,分别是1:1.5:2抹茶面团分成2份,比例为1:3。
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1的淀粉面团按平,包在0.8的可可面团上。这是熊猫的嘴巴。
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取两个1的可可面团,分别放在两边,这是熊猫的眼睛。
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上面铺上比例为2的淀粉面团,再上面铺上比例为1个抹茶面团,剩余的2个可可面团放两边,这两个是熊猫的耳朵。中间的抹茶面条为两耳之间的缝隙。
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把最后一个3的抹茶面团擀平,包在整个面团的外面。
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切的时候由于面团冻的还不是十分硬,所以形状很不好看,在上烤箱之前,可以用手把每个形状弄弄好。
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烤20分钟就可以出炉了(华氏400度),看看多可爱。
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小窍门
1:当时我家没有可可粉,我拿的咖啡代替的,不过效果不好,因为咖啡粒偏大,不容易揉进去。
2:弄好的面团一定要在冰箱里冻20分钟以上,确保硬了以后再切片。