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熊猫饼干的做法

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最近功夫熊猫2这部电影大热,所以今天周末闲来无事就做个熊猫饼干来吃,由于是第一次做,所以刻意的减少原材料的用量,大概做出来的饼干有20块左右。

食材明细

主料
辅料

熊猫饼干的做法步骤

  • 熊猫饼干的做法步骤:1
    1
    原材料先集体亮相。
  • 熊猫饼干的做法步骤:2
    2
    黄油自然软化,或者放入微波炉30秒即可。
  • 熊猫饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉。
  • 熊猫饼干的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋。
  • 熊猫饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 熊猫饼干的做法步骤:6
    6
    加入面粉,和匀。
  • 熊猫饼干的做法步骤:7
    7
    揉成面团。
  • 熊猫饼干的做法步骤:8
    8
    把面团分成1:2:2.5,3份。
  • 熊猫饼干的做法步骤:9
    9
    分别加入可可粉,淀粉,抹茶粉。揉成均匀的面团。
  • 熊猫饼干的做法步骤:10
    10
    可可面团分成5份,分别是1:1:1:1:0.8淀粉面团分成3份,分别是1:1.5:2抹茶面团分成2份,比例为1:3。
  • 熊猫饼干的做法步骤:11
    11
    揉成长度一样的长条。
  • 熊猫饼干的做法步骤:12
    12
    1的淀粉面团按平,包在0.8的可可面团上。这是熊猫的嘴巴。
  • 熊猫饼干的做法步骤:13
    13
    铺在1.5的淀粉面团上。
  • 熊猫饼干的做法步骤:14
    14
    取两个1的可可面团,分别放在两边,这是熊猫的眼睛。
  • 熊猫饼干的做法步骤:15
    15
    上面铺上比例为2的淀粉面团,再上面铺上比例为1个抹茶面团,剩余的2个可可面团放两边,这两个是熊猫的耳朵。中间的抹茶面条为两耳之间的缝隙。
  • 熊猫饼干的做法步骤:16
    16
    这个是正面照,层次比较清晰。
  • 熊猫饼干的做法步骤:17
    17
    把最后一个3的抹茶面团擀平,包在整个面团的外面。
  • 熊猫饼干的做法步骤:18
    18
    这个是包好的样子。
  • 熊猫饼干的做法步骤:19
    19
    来一张正面照。
  • 熊猫饼干的做法步骤:20
    20
    拿保险膜包好,放在冷冻室20分钟左右。
  • 熊猫饼干的做法步骤:21
    21
    20分钟后,取出,切片。
  • 熊猫饼干的做法步骤:22
    22
    切的时候由于面团冻的还不是十分硬,所以形状很不好看,在上烤箱之前,可以用手把每个形状弄弄好。
  • 熊猫饼干的做法步骤:23
    23
    烤20分钟就可以出炉了(华氏400度),看看多可爱。
  • 熊猫饼干的做法步骤:24
    24
    再来一张。

小窍门

1:当时我家没有可可粉,我拿的咖啡代替的,不过效果不好,因为咖啡粒偏大,不容易揉进去。
2:弄好的面团一定要在冰箱里冻20分钟以上,确保硬了以后再切片。
来自 美食天下 cansdy007 的作品

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