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孜然烤薯片

孜然烤薯片的做法

1张图片

“不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。”

食材明细

主料

土豆 2块
盐适量

辅料

孜然粉 适量

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然烤薯片的做法步骤

1
土豆去皮洗净。
2
切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3
切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4
泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5
烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6
土豆片放入烤盘摆好。
7
烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9
烤脆即可。
10
又香又脆

小窍门

烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电烤箱

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