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抹茶樱桃蛋糕

抹茶樱桃蛋糕的做法

4张图片

“加了蜂蜜的小蛋糕，挤上自制的樱桃酱，点缀上抹茶的奶油，美味又健康。。。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 100克
蜂蜜 10克
牛奶 35克
白糖 50克

辅料

自制樱桃酱 适量
奶油 10克
白糖 10克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶樱桃蛋糕的做法步骤

1
材料备用
2
鸡蛋和白糖，蜂蜜一起加入到容器中。
3
用打蛋器打发。
4
分三次筛入面粉，每一次都充分拌匀，在筛入下一次。
5
直到成为细腻的面糊。
6
烤箱180度20分钟即可拿出晾凉。
7
奶油加入抹茶粉和白糖。
8
一起打发成干性发泡。
9
蛋糕用刀子挖个锥形的小窝。
10
抹上自制樱桃酱。
11
把挖下的一块倒扣在蛋糕上。
12
用裱花嘴挤上奶油。
13
装饰一下即可。

小窍门

以自家烤箱温度为准。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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