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“儿子不爱吃胡萝卜,平时炖汤或是炒鸡蛋放点他都会挑出来,但面包没有不吃的,所以这次把胡萝卜打泥再和面做成面包,不仅颜色金黄漂亮,而且营养不流失,放学回来他一放下书包就吃了一条了。
整个面团就用胡萝卜汁和鸡蛋,弃黄油改为橄榄油更加健康,还包了上次做面包没用完的椰蓉馅,味道香甜柔软,整形是排叉的样子,每一口都能咬到馅料,非常美味。”
食材明细
胡萝卜椰蓉面包的做法步骤
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1
准备好所需要的材料,椰蓉馅是上次没用完了放冰箱冻着,用时取出解冻即可
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5
用筷子搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时
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10
面团排气后分成两份,松弛十分钟后再分别擀成长方形
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12
先从右边三分之一次对折,再折左边(像折被子一样)
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13
放平擀大擀薄,分小份,每份中间再切开但两头不断
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16
排入烤盘二次发酵两倍大,刷上蛋液,我放撒了点玉米片
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小窍门
胡萝卜汁打细一些口感更好;
椰蓉馅可以换成自己喜欢的任意馅料;
使用的厨具:电烤箱