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燕麦酥脆饼的做法

  7张图片

燕麦可以降低胆固醇,可以降压、降糖。所以,这虽然是一道小甜点,但因为加了燕麦,将甜品所带来的不适进一步降低了。尽管甜品、甜点好吃,也尽管有这个那个的功效,但还是少吃,偶尔解解馋还成呵!

食材明细

主料

燕麦酥脆饼的做法步骤

  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:1
    1
    全部材料准备好,金砂糖和黄油同入一盆
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:2
    2
    将金砂糖和黄油隔水融化
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:3
    3
    温度降到手温时,倒入全蛋液,以不规则的方向搅拌均匀
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:4
    4
    低筋面粉入盆中,以不规则的方向搅打成细腻的面糊
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:5
    5
    加入燕麦片
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:6
    6
    用刮刀拌匀
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:7
    7
    用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:8
    8
    送进预热好的烤箱中层,上火170度,下火140度,20分钟左右,再用余温焖5分钟
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:9
    9
    出炉后,轻轻取出,晾架上晾凉后封罐保存
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:10
    10
    做好啦
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:11
    11
    一片片拿取很方便
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:12
    12
    再来一组
  • 燕麦酥脆饼的做法步骤:13
    13
    边缘脆,中间酥,还能吃到整片的燕麦,挺有趣

小窍门

面粉量不大,所以面糊呈较稀的状态,没有这种烤盘可以直接将面糊摊在不粘烤盘上,注意留出足够的间距来;
金砂糖又称赤砂糖,颜色微黄,但不是红糖噢;
烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况和面糊的薄厚来决定。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙  

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