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青椒肉丝盖浇面

青椒肉丝盖浇面的做法

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“一款兼具主食和菜的饭菜，上大学时候最喜欢吃面，每天泡在山西面馆哈哈，自己在家也炒鸡爱做爱吃，大家喜欢可以试试一个人的晚餐就那么解决了”

食材明细

主料

圆辣椒 一个
肉丝 150g
挂面 1把

辅料

葱花少许
盐适量
蒜片少许
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

1
青椒切丝、蒜切片、葱切葱花
2
肉丝在超市用机器切好了用盐生抽淀粉料酒一点点白糖（提鲜）腌制一下
3
热锅凉油下肉丝，把火调到最低把肉丝滑熟变色
4
另起一锅煮面
5
面煮好要过凉水备用
6
把滑好的肉丝捞出控油
7
锅中放少许油下葱花姜片爆香下青椒丝
8
下滑好的肉丝
9
放少量盐、生抽炒匀淋入少许水，青椒断生即可出锅
10
浇在面上即可以了
11
好好吃
12
嘿嘿

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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