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樱桃沙拉蛋的做法

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这个天气给家里小朋友做饭真是难,夏天食欲本来不好,做的淡了吧人家嫌没味道,来个酸辣开胃吧,可人家不又不能吃辣,还好我也学会了万能的油醋汁,现在做沙拉首选它了。
水煮蛋一直都是小朋友的心头好,今天用油醋汁调和蛋黄口感细不干,味道酸酸甜甜,加上漂亮的樱桃,美味的沙拉蛋小朋友更加喜爱了。

食材明细

主料
辅料

樱桃沙拉蛋的做法步骤

  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:1
    1
    准备好以上所需要的材料
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋煮8分钟后过凉水削好
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:3
    3
    将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放一起搅拌至乳化
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄混合拌均匀
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:5
    5
    拌好入味的蛋黄装入裱花袋(装的中号曲奇嘴)
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:6
    6
    把蛋黄挤入蛋白中
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:7
    7
    樱桃对半切开
  • 樱桃沙拉蛋的做法步骤:8
    8
    放在蛋黄上面,即漂亮又提味

小窍门

鸡蛋蛋黄要煮熟,不要温泉蛋,要不蛋黄太稀不好装饰。
我用的是油醋汁拌蛋黄,不喜欢的可以直接用沙拉酱。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:煮锅
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