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蛋白椰丝球

蛋白椰丝球的做法

2张图片

“这个算是烘培最入门也是最基础的一款，绝对零失败
像正在减肥的我也很适合呢，无油低糖，喜欢椰蓉的朋友一定不能错过
而且做烘焙很多用到蛋黄的，蛋白怎么处理呢，蛋白椰丝球是个好去处哦”

食材明细

主料

椰蓉 80克
蛋白 2个
低粉 20克
奶粉 20克
白砂糖 20克

辅料

装饰用椰蓉 适量

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白椰丝球的做法步骤

1
所有粉类混合
2
蛋清搅散
3
把蛋清倒入混合好的盆中
4
揉成一个团
5
取一块团成球
6
滚上椰蓉
7
摆在烤盘上
8
放入预热好的烤箱，150度烤20-23分
9
烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软
10
成品

小窍门

1.小球要大小一致，大概2-2.5厘米之间
2.20分钟以后观察一下，不要烤糊了

来自美食天下淡如菊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙零食

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