1、食材分为两部分，第一份为里面的夹馅食材，第二份为包裹磅蛋糕食材。
2、鸡蛋一点要分次加入，每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次。
3、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，先冷却后再进行后面的操作，热的磅蛋糕很容易碎。