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花生芝麻酥

花生芝麻酥的做法

1张图片

“酥掉渣的花生芝麻酥，不用黄油没有任何添加剂一样又香又酥吃着更放心。”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 40克
蛋黄一颗
黑芝麻 15克

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生芝麻酥的做法步骤

1
玉米油加细砂糖搅打融合。
2
加入30克蛋黄。
3
搅打融合。
4
筛入低筋面粉。
5
加入熟花生碎和熟黑芝麻。
6
和成面团。
7
团成20克左右大小的圆球放烤盘里压扁。
8
刷上一层蛋液。
9
放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟。
10
酥的掉渣，味道香浓。

小窍门

由于每个烤箱的温度会有所不同，烘烤的时候观察着上色情况。面粉的吸水水性也是不一样的，揉成面团时掌握一下软硬度，可以自己调节一下。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电烤箱

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