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肉桂酥

肉桂酥的做法

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“糖尿病人食谱！老爸注重养生，每天冲泡一小勺的肉桂粉饮用！老爸对桃酥有着回忆，于是做了肉桂酥，当作保健零食，每天3～4块，很喜欢！肉桂的食效请问度娘吧！”

食材明细

主料

肉桂粉 20g
低粉 250g
全蛋液 1个（大个）
食用油 100g（我用芥花籽油）

辅料

熟核桃碎 适量
小苏打 2g
盐 1g
甜菊糖 3g
黑芝麻 适量（或花生、松子仁）

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

肉桂酥的做法步骤

1
熟核桃仁，保鲜袋内擀碎。
2
一.食用油、肉桂粉、甜菊糖、盐搅拌均匀；二.加入全蛋液充分搅拌均匀；三.再放入适量核桃碎、黑芝麻拌匀。
3
筛入低粉、小苏打，抓、捏成团（我没有过筛）。
4
均分24个，搓成圆球，放入垫有油纸的烤盘中（金盘可略）！刚烤完面包，锡纸别浪费。
5
压扁！我用捣蒜锤，均匀方便啊。
6
中间撒入芝麻！（可刷蛋液，我没刷）
7
烤箱预热，180度、中层、上下火、20分钟！（视自己烤箱温度和上色情况调整）
8
酥掉渣啊！老爸连连称赞！
9
成品！

小窍门

非糖尿病人，可用80g白糖替换舔菊糖。

来自美食天下豆豆张111 的作品

使用的厨具：烤炉

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