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新奥尔良烤鸡披萨

新奥尔良烤鸡披萨的做法

1张图片

“家里特别喜欢吃披萨，不过几乎不在外面吃，都喜欢吃我做的哈哈。因为我们都比较喜欢自己做的薄底脆的披萨，自己在家做当然就做合适自己口味的了，用的配料也可以随意选择。”

食材明细

主料

饼皮：面粉 150克
酵母 1克
白糖少许
盐少许
橄榄油 半汤匙

辅料

配料：鸡腿 2只
新奥尔良烤肉料 20克
豌豆 30克
洋葱 1/3个
橄榄 6个
红椒少许
奶酪意粉酱 3汤匙
马苏里拉奶酪 120克
总统块状奶酪 30克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

新奥尔良烤鸡披萨的做法步骤

1
面粉和盐、酵母和白糖拌匀，加适量温水搅拌成絮
2
揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵
3
配料
4
事先鸡腿加烤肉料t和适量水调好拌匀低温腌制4个小时，然后入烤箱210度烤30分钟
5
烤好的新奥尔良鸡腿，先放置晾凉
6
豌豆焯水
7
洋葱切圈；橄榄去核；红椒切圈
8
鸡腿去骨切小块
9
面团发好后揉去空气放置一会儿
10
摊开在烤盘上，用叉子戳一戳
11
饼底先烤了5分然后刷上意粉酱，撒上切碎的块状奶酪和一部分马苏里拉奶酪，摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒
12
摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒，
13
再入烤箱200度上下火烤15分钟
14
特别好吃的披萨

小窍门

喜欢厚底的请多用面粉；
可省去先烤饼底这一步；
烤箱温度有差异，根据自家烤箱调整哦~

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烤箱菜

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