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椰汁西米糕

椰汁西米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

西米适量
草莓适量

辅料

椰汁适量
琼脂适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

椰汁西米糕的做法步骤

1
西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。
2
将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。
3
西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部。
4
草莓切片放在西米上面，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化
5
倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。

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