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“感谢美食天下、感谢ACA公司对我的信任和支持！好的平台成就了许多好的作品！我能有幸晋级半决赛、总决赛，真是感到非常惊喜和意外，更感到荣幸和压力哈，一定努力学习更加进步！
特别喜欢这次比赛，没有强制命题，自由度高，很适合真正热爱烘焙的吃货。此次总决赛的命题：“健康100%烘焙”；为了健康，可以用一些替代品来代替高热量的黄油和白糖；哈哈：我是举双手双脚造成哟！
今天我的这款面包，就是一款废物利用又符合“健康100%烘焙”的面包，叫“免揉素油~豆渣软欧面包”；用做豆浆时剩下来的豆渣做原料+食用芥花油做的；外香脆里软酥，越吃越有味。
之所说说它健康，因为是素油无糖；没有用传统的黄油，而是加入了健康的食用芥花油，为了给血糖指数过高的老妈食用，故没有放一克白糖；虽然做的过程很辛苦，但无论是孩子还是老人吃，都是很健康合适的；烤好后我特地送了几个给老妈品尝，老妈也很喜欢呢~~~”