客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
抹茶双色奶酪饼的做法

  4张图片

在我们湖南,很少听到有上火这一说法,小朋友的日常点心小吃,以便于保存的饼干居多,饿了、馋了的时候,捏上几个小饼干,甜甜脆脆的,几块下去,充满了满足感。
所以,我家的烘焙也以各种饼干居多,这款奶油奶酪饼干,口感酥脆,浓浓奶香,一直是我的保留方子,将它换了个别具一格的造型,用来送人很有面子哦!

食材明细

主料
辅料

抹茶双色奶酪饼的做法步骤

  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:1
    1
    将室温软化的奶酪和黄油放入容器
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:2
    2
    加入牛奶,用打蛋器打至顺滑
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:3
    3
    加入红糖,打蛋器继续工作,打至红糖颗粒融化,筛入低粉杏仁粉,用刮刀拌匀
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:4
    4
    将面团分成两份,取一份加入抹茶粉,揉均匀
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:5
    5
    将两种面团分别用擀面杖擀成3毫米厚的片
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:6
    6
    放入冰箱冷藏至微硬后,用饼干模具切出形状
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:7
    7
    将抹茶面片也切出形状
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:8
    8
    将两种不同颜色的桃心相互交换,组装好
  • 抹茶双色奶酪饼的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,180度烤12分钟,即可,稍微冷却后就可以装入密封袋保存了

小窍门

1、如果没有杏仁粉,也可以用低粉代替。
2、如果面团较干,则可以省略冷藏这一步。
3、在搭配两种颜色的时候手法要轻些,防治饼干胚变形。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map