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杨梅酒

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杨梅酒的做法

2张图片

“透过玻璃，看到一粒粒红艳艳的杨梅静静地卧在酒中，慢慢地褪去红装，酒的颜色一天天由无色到浅色到桃红......做杨梅酒很简单，原料也很容易觅得，只要肯动手，都可以酿做出酸酸甜甜的杨梅酒。”

食材明细

主料

杨梅 500g
冰糖 280g
白酒 2000g

辅料

盐一勺

其他口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

杨梅酒的做法步骤

1
杨梅一斤
2
用盐水浸泡半小时
3
把洗好的杨梅放在罐子里
4
加入冰糖
5
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中。
6
倒入白酒漫过杨梅，盖紧盖子。
7
将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存，放20天左右，颜色变红，就可以喝了
8
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