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糯米酿鱿鱼

糯米酿鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 500克
糯米 200克
香菇 50克
葱头 25克

辅料

生抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
盐 1茶匙

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

糯米酿鱿鱼的做法步骤

1
糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；
2
鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；
3
香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；
4
热油，放入香菇、葱头粒，炒香；
5
倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；
6
将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；
7
烤箱预热，上下火220度，烤30分钟；
8
取出，切块，即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：电烤箱

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