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豆角焖面的做法

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我是地道的南方人,从小到大很少吃面食。每天除了米饭就是米饭。但是很奇怪,我儿子却异常喜欢面食,包子、馒头、饺子、面包、面条这一类百吃不厌。所以我会经常做不同的面条给他吃。平时不爱吃面的我,却深深喜欢这款炒面

食材明细

主料
辅料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    绿豆芽清洗干净,红萝卜清洗干净去皮,长豆角用淡盐水泡5分钟
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    长豆角焯一下水备用
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    将蔬菜分别切丝,培根切小块
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    热锅放入橄榄油,把培根煎至2面有点焦
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    蔬菜变软后加入蒸好的面条,用筷子搅拌打散
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    倒入酱油,用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    装盘即可!简单的炒面,搭配上一碗银耳汤、一个水果。不管早餐还是晚餐,个人觉得都适合

小窍门

1、根据个人口味来增加蔬菜。
2、蒸过之后再炒比较劲道有口感,如果不喜欢可以直接煮一下就捞起来沥干水分
来自 美食天下 橙子妈妈Eva 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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