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麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
南方人口味比较喜欢清淡,有时还是会偶尔来点重口味,今天做了没那么辣的麻婆豆腐

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    肉沫,青红尖椒,蒜姜,花椒粉
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切小块
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    姜蒜红椒切沫,青椒斜刀切片
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐焯水沥干水分备用
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中放油入豆腐煎香起锅
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    重新放少许油煸香姜蒜肉沫
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    加入半勺豆瓣酱,少许花椒粉
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    炒香加水,放入豆腐,糖(可不放),酱油,(盐可不放,豆瓣会咸)
  • 麻婆豆腐的做法步骤:10
    10
    烧开
  • 麻婆豆腐的做法步骤:11
    11
    加入青红椒
  • 麻婆豆腐的做法步骤:12
    12
    淀粉勾芡
  • 麻婆豆腐的做法步骤:13
    13
    加入鸡精香油起锅
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所属分类: 热菜

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