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【夏日来袭，DIY健康冰棒】DIY粗粮冰棒

零零落落2011

【夏日来袭，DIY健康冰棒】DIY粗粮冰棒的做法

6张图片

“现在成都的气温基本都是30摄氏度左右~~我热爱的炎热的夏天又到啦~~~O(∩_∩)O哈哈~~吃冰棒的季节又来咯~~~~
自从buy了冰棒模具回家后，我终于体会了自制冰棒的乐趣~~
今天这个粗粮冰棒还是第一次尝试~~但是我很喜欢~~因为我很喜欢以前的绿豆冰棒~~不过这次呢，我用了更多豆豆~~~而且还加了米进去，口感更好~~~~”

食材明细

主料

黑米 10g
红粳米 10g
杂粮米 10g
糯米 10g
黑豆 20g
红豆 20g
豌豆 20g
饭豆 20g
绿豆 20g

辅料

冰糖 50g

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

粗粮冰棒的做法步骤

1
将制作冰棒用的模具消毒后，自然晾干，备用；
2
原材料备好：黑米，红粳米，杂粮米，糯米，黑豆，红豆，饭豆，豌豆，绿豆；
3
将第二步食材混合，淘洗干净；备好冰糖；
4
将淘洗干净的粗粮放入炖盅，加入适量清水；
5
放入冰糖；
6
启动“慢炖”程序，时间90分钟；
7
煮好的粗粮盛出，凉却后备用；
8
将冷却后的粗粮装进冰棒模具里；
9
插上冰棒棍，放冰箱冷冻4个小时以上；
10
冻好的冰棒模具放在室外几分钟，或者用冷水冲一会，即可轻松脱模。

小窍门

1、制作冰棒用的模具需消毒，自然晾干后才能使用；
2、冻好的冰棒模具放在室外几分钟，或者用冷水冲一会，即可轻松脱模；
3、杂粮米是各种粗粮米的组合，类似于八宝米，但没有红枣、百合之类的食材；可用其他粗粮代替。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炖盅

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