香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼切段,用葱白、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右祛腥味。(可少量加入青柠汁,去味提鲜,还可以保持鳕鱼的鲜嫩)
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2煎锅加热,加少量油,待油温升高了放入鳕鱼。
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3开小火慢慢煎,两面熟透了以后撒上白胡椒粉,可适当加入椒盐。
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4装盘时可加入薄荷叶装饰。
