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宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法

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做好菜,准备拍照,发现相机没电。晕!用手机拍的,大家将就着看哈,味道真的一级棒,酸甜中带着一丝微辣………
这道菜是儿子的最爱,跟亲爱的大家分享!
没上幼儿园之前,这道菜几乎每周做一次给他吃,既补钙又有营养。
儿子不爱吃豆腐,可这种做法的豆腐,他可以吃好几块^_^,也许也适合你家挑食的宝宝哦!另外,这道菜还有一种繁衍的吃法,将新鲜的细面条提前捞好,在下鱼块时一起放入,焖五分钟后就是一道孩子们极爱的主食了。
只有不会做的家长,没有挑食的孩子!
亲爱的,加油哦!

食材明细

主料
辅料

黄鱼焖豆腐的做法步骤

  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:1
    1
    黄瓜鱼洗净去头尾
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:2
    2
    加入鲜奶和1小勺盐,抓匀腌10分钟(鲜奶的加入能让鱼肉更加鲜美)
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:3
    3
    番茄去皮,切小块备用
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:4
    4
    将腌好的鱼块、切好的豆腐裹上干面粉
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:5
    5
    锅烧热,薄油,中小火下鱼块两面煎黄,盛起(拍干净面粉哦)
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:6
    6
    豆腐切块,两面煎黄盛起(别忘了轻轻拍干净面粉哦)
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:7
    7
    取厨房纸巾将锅擦净,倒少量油,下葱白爆香,捞出不用
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:8
    8
    下番茄翻炒,中小火慢慢煸炒,尽量用铲子压碎
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:9
    9
    挤入2大勺量的番茄酱翻炒,(中火)同时沿锅边倒入生抽
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:10
    10
    加入蚝油和白糖翻炒(蚝油尽量不要多放,以免影响菜色)
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:11
    11
    沿锅边倒入半碗清水
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:12
    12
    加入1小勺盐、撒入半小勺量的辣椒粉,(转小火)用铲子一边煸压一边熬制2分钟
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:13
    13
    倒入鱼块和豆腐,轻轻翻拌均匀
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:14
    14
    继续小火,盖盖焖五分钟
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:15
    15
    好了。(担心辣味太淡,又加了一些辣椒粉)
  • 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】的做法步骤:16
    16
    色彩艳丽,口感适中,宝宝很有食欲哦!
来自 美食天下 铸味坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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