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鸡翅包饭

凤舞香罗2008

鸡翅包饭的做法

1张图片

“每次出去吃宵夜，女儿总是指定要吃鸡翅包饭。怕外面买的鸡翅不新鲜，决定自己探索，果然功夫不负有心人，成功的喜悦要和大家一起分享！”

食材明细

主料

鸡全翅 10个
糯米 200克
香菇 5个
香肠 1条

辅料

蚝油 10克
李锦记酱油 5克
奥尔良烤翅粉 5勺
姜 3匙
料酒 2ml

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

鸡翅包饭的做法步骤

1
将鸡全翅洗净去骨。
2
去骨头是最难的一步。要用剪刀沿着骨头慢慢剪，直到骨肉分离，就可以把骨头剔除。
3
糯米洗净提前泡，如果赶时间不泡也没关系。香菇泡发，放炉上大火蒸10分钟，转小火再蒸15分钟。直到蒸软。
4
香肠和蒸好的香菇切丁，炒香，放入糯米饭内，加入酱油，耗油少许，搅拌均匀备用。
5
把矿泉水瓶前部分剪下，倒放在鸡翅开口处，用筷子把糯米香菇慢慢地塞进鸡翅。
6
塞好的鸡翅，放入碗里。
7
先放入料酒和生姜
8
再放入奥尔良鸡翅粉腌制。如果能放入冰箱腌制一晚更好。
9
把腌制好的鸡翅放入烤箱，180度，大概20分钟就可以吃了！如果喜欢吃甜一点的，中途可以刷蜂蜜水。

来自美食天下凤舞香罗2008 的作品

使用的厨具：电烤箱

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