豆浆冷面
豆浆冷面的做法步骤
-
1把黄豆、淮山和1000毫升放进豆浆机里 -
2按下豆浆【五谷豆浆】功能键,豆浆机工作完毕,过滤后把豆浆放点盐调味 -
3豆浆放凉再放进冰箱冷藏待用 -
4准备冷面配料:鸡蛋、叉烧、青瓜、胡萝卜豆芽等 -
5把叉烧切细条 -
6用平底锅煎鸡蛋 -
7把煎好的鸡蛋切细条 -
8胡萝卜和青瓜切丝 -
9用平底锅炒一下胡萝卜丝 -
10同样炒一下豆芽 -
11开水煮面条 -
12煮好的面条放在冰水里放凉,洗掉面条表面的粘稠 -
13把过了冰水的面条放进冰豆浆里 -
14在面条上面摆上叉烧丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝和豆芽
小窍门
1豆浆可以只用黄豆做成的豆浆
2有人喜欢吃生豆芽,我个人就不太能接受生豆芽,我洗干净豆芽,炒一下,感觉吃得放心
3煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
2有人喜欢吃生豆芽,我个人就不太能接受生豆芽,我洗干净豆芽,炒一下,感觉吃得放心
3煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
