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【川菜】--酸辣包菜

【川菜】--酸辣包菜的做法

3张图片

“酸辣可口的家常菜”

食材明细

主料

包菜 1个

辅料

尖辣椒 6枚
花生油 25毫升

配料

葱 10克
姜 5克
八角 1个
辣椒油 10毫升
糖 10克
白醋 15毫升
香油 5毫升
味精 2克
盐 3克

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣包菜的做法步骤

1
先把卷心菜洗净。
2
葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3
包菜切成小块。
4
锅里放油。
5
放入包菜翻炒。
6
炒至包菜变色变软，盛出来备用。
7
锅里放油，放入尖椒煸炒。
8
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9
倒入辣椒油。
10
放入包菜翻炒。
11
放入白糖、白醋翻炒30秒。
12
临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
13
盛入盘中，即可享用。

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