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玉米烧肉

玉米烧肉的做法

1张图片

“简单的家常菜。肉酥烂入味，玉米鲜甜微咸。”

食材明细

主料

夹心肉 300克
玉米一根

辅料

食用油 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜两三片

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

玉米烧肉的做法步骤

1
准备食材
2
热锅倒油，下姜。
3
倒入肉翻炒，肉发白后加水。
4
水开，加料酒，盖盖中大火煮。
5
筷子能戳动肉，加生抽，老抽，稍煮片刻。
6
下玉米，玉米要浮在肉上，不要翻炒。盖盖烧煮片刻，靠国内热量闷熟玉米。这样玉米能保持它漂亮的颜色。也能沾染肉味。
7
玉米开始变色基本玉米也熟了，收汁起锅。
8
出锅，这样肉酥烂入味，玉米因为出锅时候会沾上少量肉汁，所以玉米鲜甜微咸，非常好吃。

来自美食天下镜月之鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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