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腊肠炒芦笋

腊肠炒芦笋的做法

1张图片

“芦笋，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，它的营养含量高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，可提高身体免疫力。”

食材明细

主料

腊肠 4根
芦笋 200克

辅料

美极鲜味汁 适量
精盐 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒芦笋的做法步骤

1
准备食材
2
芦笋洗干净切段
3
腊肠斜刀切片
4
芦笋入沸水中焯烫，变绿后捞出过一下冷水
5
锅内放适量油，放入腊肠翻炒
6
放入芦笋
7
炒均匀后放精盐、美极鲜味汁
8
翻炒均匀入味后，即可装盘

小窍门

1、腊肠中有盐度，所以炒菜时精盐要比平时炒菜少一些
2、芦笋先焯烫，可以减少炒制的时间，也可以保持芦笋的翠绿颜色，让成品更漂亮

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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