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【川菜】--干煸豆角

【川菜】--干煸豆角的做法

5张图片

食材明细

主料

豆角 500克

辅料

红尖椒 8个
葱 10克
姜 5克
蒜 5瓣

配料

花椒 1勺
花生油 30毫升
生抽 10毫升
盐 3克
味精 2克

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
先把豆角摘洗干净。
2
切成4公分的段。
3
锅里放适量油。
4
放入豆角煸炒。
5
用中火煸炒。
6
炒至豆角变色，有皱折即可。
7
盛入盘中备用。
8
锅里放油，放入花椒煸炒。
9
放入辣椒煸炒。
10
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
11
放入豆角翻炒片刻。
12
放入生抽、盐、味精调味即可。
13
盛入盘中即可。

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使用的厨具：炒锅

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