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五香毛豆

麻烦精的厨房

五香毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 500g

辅料

冰糖 5颗
干辣椒 3只
花椒 20颗
桂皮一小块
香叶 4片
八角 2颗
盐 2勺

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

五香毛豆的做法步骤

1
准备好花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
2
毛豆用剪刀两头稍微修一下，更容易入味，洗净备用。
3
锅里做水，加入刚才准备好的五香调料和冰糖
4
水开后，加入毛豆和少许的油，开盖煮5分钟，加入盐再煮3分钟即可，拿来下酒和做零食都不错。

小窍门

煮好的毛豆放入汤汁中浸泡一个小时，更入味。

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使用的厨具：煮锅

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