蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法步骤
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1粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分 -
2锅内加入色拉油,爆香葱、姜末 -
3倒入肉末煽炒 -
4加入少许料酒 -
5加入1勺郫县豆瓣酱,翻炒匀 -
6往锅内倒入适量的清水,加点生抽 -
7加点白糖炒匀 -
8倒入泡软的粉丝 -
9翻炒至汤汁收干,撒上葱花、鸡粉,淋上香油 -
10翻炒均匀,可以用筷子来拌
小窍门
因为加了豆瓣酱、生抽,我没有加盐,自己根据口味调整
