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燕麦豆浆面包

爱生活的馋猫

燕麦豆浆面包的做法

1张图片

“燕麦和牛奶很配，其实它和面包豆浆更配哦，满满的能量值~”

食材明细

主料

高筋粉 260克
细砂糖 45克
盐 2克
干酵母 3克
鸡蛋液 45克

辅料

低筋粉 20克
黄油 20克
豆浆 170克
燕麦片 100克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦豆浆面包的做法步骤

1
先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2
启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3
能拉出薄膜
4
滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5
发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6
排气揉圆
7
分成四等份
8
取一个拍扁
9
放上1/4的燕麦片
10
揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
11
发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
12
成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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