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千层油酥饼

千层油酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
温水 300克

油酥用

面粉 200克
食用油 100g
葱花适量
盐一勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

千层油酥饼的做法步骤

1
把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时
2
把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
3
案板上抹油
4
把醒发好的面团分成一个个面剂子
5
按扁
6
擀成薄薄的面片
7
摸上油酥，并划上一道口，如图
8
然后顺着口慢慢卷起来
9
卷成三角形，如图这样
10
按扁，从上到下按扁
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然后用擀面杖擀成饼行
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不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：不粘锅

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