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香菇油菜
香菇油菜的做法步骤
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1将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹， -
2油菜洗净后改刀成小朵
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3姜、蒜分别切成末；
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4碗中加入生抽、蚝油、淀粉和适量清水，拌匀调成汁备用；
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5锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开
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6放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘
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7锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐
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8翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇；
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9待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可。
