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糯米狮子头

九月微凉的人

糯米狮子头的做法

1张图片

“软软糯糯的很好吃。”

食材明细

主料

猪肉末 500g
香菇 10朵
鸡蛋 2个
料酒 1汤匙
胡椒粉 适量
糖 1匙

辅料

糯米 1碗
胡萝卜 半根
蒜姜适量
生抽 1汤匙
盐 1匙
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米狮子头的做法步骤

1
准备好所需材料
2
再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。
3
糯米洗净煮熟晾凉备用，肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。
4
打入鸡蛋拌匀。
5
加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用
6
手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。
7
炸至金黄色捞出。
8
锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。

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使用的厨具：炒锅

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