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自制杨梅干

亭子美食DIY

自制杨梅干的做法

1张图片

食材明细

主料

杨梅 1000g

辅料

冰糖 200g

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制杨梅干的做法步骤

1
杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟，滤干备用。
2
把杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮杨梅的水倒掉。
3
加入冰糖，继续加热，把糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要耐心。
4
炒到水分干了变成黑红色就可以关火了
5
把杨梅倒在烤盘里
6
烤箱120度烤一个小时
7
烤好的杨梅
8
洒上一点白砂糖，是不是很有儿时的味道😄

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品

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