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浓情布朗尼

浓情布朗尼的做法

4张图片

“悠闲的周末，一杯咖啡，一块浓情布朗尼，降落到舌尖的一瞬，甜蜜，如此的温柔缠绵~~~（方子来自：梅依旧，一个我超喜欢的美食博主）”

食材明细

主料

黑巧克力 70克
黄油 85克
鸡蛋 50克
高筋面粉 35克

辅料

盐 0.5克
腰果碎 35克
细砂糖 70克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

浓情布朗尼的做法步骤

1
准备材料
2
腰果切成碎粒，不宜太碎。
3
取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫，倒入细砂糖，
4
搅拌均匀
5
黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
6
筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了
7
在布朗尼面糊里倒入腰果碎。再次翻拌均匀即可
8
长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。

小窍门

1.腰果可以换成任何干果
2.温度与时间供参考，请根据模具大小及烤箱实际情况调整

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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