豆豉蒸黄鱼
豆豉蒸黄鱼的做法步骤
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1黄鱼处理好后用刀在背部划上几道 -
2放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上 -
3把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段 -
4锅中煮沸水,鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟 -
5这是蒸好的鱼 -
6把鱼汤倒掉后,加入蒸鱼豉油 -
7撒上葱花和红椒丁 -
8加热适量色拉油后,爆香葱花 -
9豆豉蒸黄鱼完成
小窍门
腌制时间最好长一点,鱼肉更加有味道









