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青椒馅水煎包

小草根家庭美食

青椒馅水煎包的做法

2张图片

“特别爱吃水煎包，尤其是青椒馅的，特别清香，喜欢的看看：”

食材明细

主料

面粉 300克
温水 160克
酵母 3克
泡打粉 3克
白糖 5克

辅料

青椒 2个
猪肉 200克
陈醋 1勺
淀粉 1勺
盐 1小勺
调馅香 2克
生抽 8克
玉米油 2勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

青椒馅水煎包的做法步骤

1
将面粉，白糖，泡打粉放面包机里面，酵母和温水（和体温一样的温度）混合，然后倒面包机里面，启动面包机和面程序和面
2
和好面团，放面包机里面备用
3
猪肉绞馅
4
青椒切好
5
将青椒和肉馅，加盐和调馅香，生抽拌好，加适量的油拌一下
6
将面团搓条
7
揪剂子
8
擀皮包馅
9
包好成型
10
准备一勺陈醋和一大勺淀粉，加适量清水搅匀备用。（这样煎的包子金灿灿）
11
锅里加底油，将包子摆好，盖盖，小火
12
包子发起来之后，大火，加陈醋汁，如图，继续盖锅盖
13
汤汁收干就可以了
14
盛出
15
掰开

小窍门

放锅里的时候，最开始一定要小火，这个时候，是让包子发酵的时间，也是让包子慢慢成熟的时间。

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使用的厨具：面包机、不粘锅

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