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八宝卤鸡的做法

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要想做好咸香入味的卤鸡,不但需要几十种调料,而且各种调料的配比都大有讲究,家庭制作几乎不可能。红卤汁很轻松的解决了这个问题,卤好的鸡不但香味扑鼻、而且口感鲜香入味,丝毫不逊于卤肉店卖的的卤鸡呢!

食材明细

主料
辅料

八宝卤鸡的做法步骤

  • 八宝卤鸡的做法步骤:1
    1
    鸡提前浸泡2小时。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:2
    2
    将八宝糯米装入鸡腹,装八分满。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:3
    3
    用牙签封口。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡冷水下锅,焯水。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:5
    5
    将红卤汁倒入压力锅,加葱、姜、八角、加水。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:6
    6
    将焯好的鸡放入压力锅,上汽后压30分钟。
  • 八宝卤鸡的做法步骤:7
    7
    鸡在卤汁中浸泡最少一小时以上就可以吃了。

小窍门

鸡在卤汁中浸泡越久越入味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   宴客菜   午餐  

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